冬のこの季節、本来であれば雪いっぱいですが暖冬のせいか、異常気象のせいかほとんどありませんね。残念です。日本の季節は四季がハッキリしているからこそ、日本特有の文化が育ち今まで伝われてきました。菓子文化もその一つですね。季節のお菓子をその時に表現し、総合芸術の茶道をお手伝いしてきました。和菓子は季節を表し、人々に季節を感じてもらう。５感の芸術です。
